ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA

  ingredienti 500 gr di orecchiette  1 kg di cime di rapa  2 spicchi d’aglio schiacciati  100 gr di burro e un bicchierino d’olio  250 gr di pancetta a dadini  parmigiano grattugiato a piacere  sale , pepe o peperoncino q. b. Preparazione lavare le cime di rape e lessarle . In una padella soffriggere l’aglio con poco olio, quando questo … Continua a leggere