ingredienti – 6 salsicce di maiale – 3 scatole. di fagioli borlotti – 100 gr pancetta a dadini – 1-2 bicchieri di birra – 100 gr di gambetto di prosciutto a dadini un e po’codichine – sale aglio q.b. – 1 peperoncino – olio extra vergine d’oliva Preparazione Far soffriggere in una padella l’aglio ed il peperoncino nell’ olio. … Continua a leggere
Ingredienti <!–[if !supportLists]–>· <!–[endif]–>1 kg di cozze <!–[if !supportLists]–>· <!–[endif]–>1 uovo <!–[if !supportLists]–>· <!–[endif]–>Pangrattato <!–[if !supportLists]–>· <!–[endif]–>Olio pepe e sale Q.B <!–[if !supportLists]–>· <!–[endif]–>stuzzicadenti Preparazione Lavare le cozze e metterle in una pentola molto ampia sul fornello a fuoco vivace aggiungere non appena si saranno aperte una generosa spolverata di pepe .privare tutti i morluschi dal guscio e … Continua a leggere
Seppioline alla ginottese Ingredienti · 500 grammi di seppioline · 1 porro · 1 bicchiere di vino bianco · 1 un dado per brodo classico · olio sale e pepe q.b. preparazione in una padella versare un poco di olio e mettere a fuoco , tagliare il porro a fettine sottili e aggiungere in padella ,quindi … Continua a leggere