Seppioline alla ginottese

 

Seppioline alla ginottese

 

Ingredienti

· 500 grammi di seppioline

· 1 porro

· 1 bicchiere di vino bianco

· 1 un dado per brodo classico

· olio sale e pepe q.b.

 

preparazione

 

in una padella versare un poco di olio e mettere a fuoco , tagliare il porro a fettine sottili

e aggiungere in padella ,quindi fare ammorbidire il porro ed aggiungere le seppioline girare e versare il vino fare sfumare aggiungere un poco acqua e il dado lasciare cuocere fino alla cottura delle seppioline .non esagerare con l’acqua e curare la cottura in modo da rendere il sugo una cremina . pepare e servire ben caldo

buon appetito

L.G.D.

 

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Seppioline alla ginotteseultima modifica: 2011-02-08T18:17:00+01:00da il-buongustaio
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