tortano napoletano Ingredienti Farina: 1 kg Lievito di birra: 2 panetti strutto: 100 gr Parmigiano: 100 gr Formaggi misti 400 gr salumi vari 400 gr salame ,gambetto crudo ,                                                    cotto,ciccioli,capicollo. ecc.. Uova: 4  (sode) Sale PEPE procedimento sciogliere il lievito in acqua tiepida -Disponete la farina a fontana, ponetevi al centro lo strutto, il sale, il pepe, il lievito sciolto nell’acqua, e  aiutandovi con … Continua a leggere→