e purpett e Mamma’

INGREDIENTI:

-carne tritata         700 gr
-pane  raffermo     1/2  palatone           
-formaggio             50   gr
-prezzemolo          
-uova                      4
-sale
-pepe
-aglio tritato          se piace

PROCEDIMENTO

in un recipiente abbastanza capiente mettere la carne tritata
Mettere a bagno il pane dopodiche’ spremerlo e aggiungere questultimo alla carne, aggiungere le uova, sale, pepe,aglio, formaggio e abbontante prezzemolo tritato.Mescolare il tutto,fate un impasto non troppo molle a questo punto formare delle palline  un po schiacciate fate riposare per circa 1 ora poi friggerle a fuoco medio

buon appetito