pizzelle di ciurilli

Pizzelle di ciurilli

• 50     fiori di zucca
• 250   gr di farina
• 1      cubetto di lievito
• sale
• 1      acqua q.b.
• olio per friggere

Preparazione: preparate una pastetta morbita e fluida con la farina, il lievito, un pizzico di sale e acqua. mettere l’impasto in un luogo caldo e far lievitare .Lavate i ciurilli ed asciugateli. In una padella un pò fonda fate riscaldare l’olio.prendete i ciurilli uno alla volta e dopo averli immersi nell’impasto pogiateli delicatamente nell’olio  distanti qualche centimetro uno dall’altra. quando saranno dorati alzateli e poneteli sulla carta assorbente.Un pizzico di sale e servire ben caldi

buon appedito