2 Kg di cipolle vecchie 1 Kg di Spezzatino 1 gambetto di prosciutto crudo due bicchieri di vino bianco olio extravergine di oliva sale q.b. preparazione Affettate le cipolle più sottili possibile. Mettete in una pentola l’olio ed il gambetto tagliato a pezzettini soffriggere per qualche minuto, aggiungete la carne tagliata a bocconcini di circa 5/6 cm.(per favorire una migliore … Continua a leggere→