1 kg. di patate – 5 uova fresche, – 50 gr. di burro, – 100 gr. di formaggio grattugiato misto (pecorino e parmigiano), – 500 gr. di provola affumicata, – 250 gr. di prosciutto cotto – prezzemolo, – pangrattato, – sale e pepe. Procedimento per prima cosa lessate le patate intere dopo averle lavate accuratamente. Appena le patate saranno … Continua a leggere→