Spaghetti a vongole

Pubblicato il da

· 500

· 500 g vongole,

· 1 spicchio d’aglio,

· olio extra vergine d’oliva ,sale

· prezzemolo , peperoncino ( facoltativo)

procedimento

Soffriggete l’aglio in una padella larga e bassa. Aggiungete le vongole ben lavate,

coprite ed attendete che si aprano. Cuocete gli spaghetti e scolateli aldente,

aggiungete le vongole ed il prezzemolo tritato. Amalgamare con un filo di olio crudo .

Buon appetito

L..G.D.

100_0952.jpg
100_0954.jpg
100_0955.jpg
100_0957.jpg
100_0961.jpg
100_0959.jpg

Spaghetti a vongoleultima modifica: 2010-10-23T09:08:00+02:00da il-buongustaio
Reposta per primo quest’articolo

2 pensieri su “Spaghetti a vongole”

  1. ottimi, da poco saporiti in quanto gli spaghetti non hanno il tempo di assaporarsi,e al tasto risultano solo bolliti.
    Facciamoli amalgamare un pò con le vngole in padella dopo è un’altra cosa.
    stefano

  2. ciao Stefano e e vero hai perfettamente ragione ,ma la padella non era abbastanza capiente quindi ho ritenuto opportuno amalgamare nella pentola ti assicure che i risultati sono simili .ti saluto e grazie del consiglio comprerò una padella più grande

I commenti sono chiusi.