· 500 · 500 g vongole, · 1 spicchio d’aglio, · olio extra vergine d’oliva ,sale · prezzemolo , peperoncino ( facoltativo) procedimento Soffriggete l’aglio in una padella larga e bassa. Aggiungete le vongole ben lavate, coprite ed attendete che si aprano. Cuocete gli spaghetti e scolateli aldente, aggiungete le vongole ed il prezzemolo tritato. Amalgamare con un filo di … Continua a leggere
Ingredienti 400 g di spaghetti, 2 spicchi d’aglio, olio di oliva exst 1 kg di cozze, 5-6 pomodorini freschi, prezzemolo in abbondanza. pepe o peperoncino q.b. Preparazione Pulite e lavate le cozze, più volte Ponetele in una pentola senz’acqua coprite e fate aprire le cozze a fuoco vivace toglietele dal fuoco, filtrate l’acqua attraverso un panno di tela e tenetela … Continua a leggere
spaghetti agli scampi ngredienti per 4 persone… 8 scampi 1 spicchio d’ aglio 5 cucchiai d’ olio extra vergine d’ oliva 1/2 bicchiere di vino bianco 8 pomodorini freschi 350 di spaghetti prezzemolo q.b. sale q.b. Prendere una padella aggiungere l’ olio e aglio, farlo soffriggere…quando l’aglio è imbiondito aggiungere gli scampi precedentemente puliti e lasciarli cuocere a fuoco medio.Quando … Continua a leggere