medaglioni al ragu’
medaglioni al ragu’ ingredienti 1 gk farina 250 g provola affumicata secca 250 g prosciutto cotto 250 g ricotta di cestino 1 uovo procedimento Mettere la farina a fontana sulla spianatoia e unire un pizzico di sale. Lavorare con energia la pasta unendo un poco di acqua tiepida se l’impasto risultasse troppo duro o poca farina se, al … Continua a leggere