· ingredienti per 6 persone · –500 g di riso ( per risotti). · 2 dadi classici · -350 g di provola fresca di bufala · 300 g di scamorza affumicata · -6 uova sode · -250 g piselli in vetro · -200 g di parmigiano grattugiato · 300 g di prosciutto cotto preparazione Preparare … Continua a leggere
Risotto del pescatore In gradienti 400 gr di riso 1500 gr di cozze 500 gr di lupini 500 gr di calamari 10 bastoncini di polpa di granchio Sale, pepe, aglio,prezzemolo olio ex. Qb. Dado per brodo Vino bianco Preparazione Pulire le cozze con acqua corrente raschiando il guscio accuratamente Mettere le cozze in una padella con coperchio e Cuocere a … Continua a leggere