polpo all’insalata

ingredienti

· Uno o piu’ polpi

· olio extravergine d’oliva

· aglio

· prezzemolo

· due limoni

· sale

Preparazione

Pulire i polipi,batterli con un mattarello poi in una pentola molto capiente lessarli .A cottura ultimata lasciare che si raffreddano,tagliare il polpo a pezzi e metterlo in un recipiente dove condiremo con limone,aglio,prezzemolo e olio in fine il sale, lasciare insaporire almeno per due-tre ore

Buon appedito

L..G.D.